Дом Кофе Galapagos San Cristobal

Модель: Дом Кофе Galapagos San Cristobal
Производитель: Speciality кофе собственной обжарки Дом Кофе
Артикул:
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 512 грн

Один из редчайших сортов арабики, производство которого строго ограничено. Относится к типу Arabica Bourbon (второму старейшему сорту после Typica). Плантации находятся на острове Сан-Кристобаль, на плодородных вулканических  почвах национального заповедника Эквадора. Благодаря тому, что  международная организация ЮНЕСКО объявила Галапагосские острова Биосферным заповедником, там запрещена любого рода деятельность. Все острова архипелага – вулканического происхождения, но не везде условия подходят для выращивания кофе. Остров Сан-Кристобаль идеален во всех отношениях: как по составу почвы, климатическим условиям, так и по составу воды – кофейные плантации орошаются чистейшей сладковатой водой озера-кратера Эль-Юнко. Владельцами данной плантации уже много лет является семья Гонсалес. Полностью ручная обработка, жесткий контроль качества, экологически чистая среда дают необыкновенно красивые по форме зерна высочайшего качества, стандарта SHB (stricktly hard bean, “особо твердое зерно”), а географическая обособленность архипелага позволила сохранить первозданный чистый вкус арабики Бурбон.

Обжарка 
Средне-темная

Вкус
Хорошо сбалансированная и выраженная кислотность и горечь. Cладость и соленость присутствуют.

Аромат
Очень богатый аромат, ярко выражены ноты меда, тропических фруктов и специй.

Оборудование 
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо            Хорошо

Введите код, указанный на картинке: